Thermo-frites

Savez-vous ce qu`est l`acroléine? 11 s`agit d `un sympathique aldéhyde éthylénique obtenu par la déshydra-tation de la glycérine, que l`on trouve, on vous le donne en mille, d;ins l`huile des frites, lorsque celle-ci est trop chaude et contient de l`eau. Une substance hautement toxique.